Jesteśmy absolutnymi fanami musztardy, ale nigdy nie myśleliśmy, że będziemy ją sami robić! A wielką zaletą naszego sklepiku przy browarze jest to, że różne pomysły testujemy na żywych organizmach naszych klientów, to znaczy ich językach :-) Piwowarka Aga, po miesiącach prób stworzyła musztardę z dwóch rodzajów gorczycy (białej i czarnej – w odpowiednich proporcjach), wybornego octu piwnego z piwa Dwa Misie powstającego w Bieszczadzkiej Wytwórni Octu Ursa Maior, wody i soli. Tu nie ma łagodności, tu jest konkret. Nie zawiera cukru i innych zbędnych, a wręcz szkodliwych składników. Przyjemnie pikantna i rozgrzewająca, świetnie smakuje, ale to nie tylko. Zawiera enzym mirozynazę, który aktywuje przeciwnowotworowy sulforafan występujący np. w brokułach. Więc pamiętajcie – brokuły zawsze z musztardą :-)